第74章
这顿正宗罗斯菜吃得江雪十分过瘾,毕竟她是抱着学习的态度,而不只是来品尝味道的。
她吃得心满意足,终于腾出工夫向贺林铮发出邀请：
贺翻译,能不能帮我问问伊万,这道沙拉里的自制蛋黄酱,是个什么做法
贺林铮有些意外地怔了一下,这才点点头：
好的。
他忍不住在脑海里反复摩挲着江雪的那句话,依然清脆得像小兔子啃萝卜。
她已经很久没有和自己这样说过话了。
好不容易说一次,居然还是要问伊万问题......
伊万听完贺林铮怨念颇深的翻译后,反而目光缱绻地看向江雪：你先猜一猜,猜不到的,我会为你补充。
江雪挑了挑眉,眼里只有对接招的兴奋,毫无半点对伊万眼神的回应,但贺林铮还是捏着叉子,眼神晦暗地看着伊万偏向江雪的身体。
太阳就是太阳,什么都遮不住她的光芒。
在大家聚精会神的注视下,江雪兴冲冲地分析起来：
我猜啊,是用新鲜蛋黄,加上精炼的好油,但这油不能抢味儿,得淡一点儿,颜色也得清一点儿,比如玉米油或者葵花籽油。搅打的时候,应该是一手拿着油,一滴一滴地倒,越慢越细就越好,另一只手搅蛋黄,不能停,也不能急,才能让这油水混合得这么好。
经过贺林铮的翻译,伊万深深点了点头：
你说得完全没错！那接下来呢
江雪想了想,继续猜测着伊万的操作：
你用的是白醋还是柠檬汁我感觉这酸味很清透,还有点儿果香,应该就是新鲜的柠檬！然后用盐和糖调一下底味儿,还能中和酸味儿,这个量你拿捏得特别好,一点儿也不抢戏,但是没了这两样就没有灵魂。
听完贺林铮的转述,伊万激动得抬起胳膊和江雪击了个掌：
就是这样！你真的太厉害了！好像你就在我面前,看着我做蛋黄酱一样！然后还有什么,你还能猜得出来吗
贺林铮眯眼看着伊万的小心思——他借着击掌的动作,陡然缩短了与江雪之间的距离,几乎要肩膀贴着肩膀了。
江雪却对此浑然不觉,她用餐叉挑起一点蛋黄酱,深深闻了一下这香甜浓郁的味道,沉吟片刻后缓缓回答：
黄芥末粉,很细很细的那种,只放了一点点,增香去腥,还能保持酱的稳定性,让它不容易泄。
伊万面上的微笑几乎咧到耳根,他看向江雪的眼神越发着迷,但嘴上仍回答着：
还有哦,还不够。
沉思已久的老王师傅接过话头：
是不是低温搅打我看这酱的光泽度特好,搅的时候盆儿下边垫了冰水吧保持低温,乳化得更稳当,口感也能更清爽。
伊万打了个响指,但看向老王的眼神明显没了刚才的含情脉脉：
没错！还差最后一样。
伊万又一次转向江雪：
你真的是个天使！太令人惊讶了！你仅凭品尝,就几乎完全复刻出了我的配方和工艺！我完全是你的粉丝了！
贺林铮憋着一口老血,硬生生帮他翻译完毕这句彩虹屁,又见他得寸进尺地拉了一下自己的椅子,瞬间凑到了江雪面前。伊万一本正经地用餐刀刮起一抹蛋黄酱,举到江雪的眼前,看起来是在近距离展示,但只有贺林铮知道他葫芦里卖的是什么药。
伊万神秘兮兮地看着江雪的眼睛,蓝眼睛里满是自豪：
你猜中了我的每一步,只差最后一点点。