第8章
整个云珍阁,瞬间进入了一种诡异的肃静状态。
之前还在演奏的钢琴师,不知何时已经停下。
所有的食客,都放下了手中的刀叉,正襟危坐,连大气都不敢喘一口。
他们的目光,有意无意地,全都聚焦在我身上。
仿佛在朝圣。
孟雨凝立刻对身后早已吓得腿软的行政总厨,下达了命令,声音不大,却带着不容置疑的威严。
把我私人酒窖里,珍藏的那瓶82年的罗曼尼康帝拿来,为会长先生醒酒。
另外,你,亲自下厨。
她指着那位在国内餐饮界也算是一方大拿的总厨,眼神冰冷。
做你的毕生绝学,拿出你所有的本事。
如果会长先生有半点不满意......
孟雨凝顿了顿,一字一句地说道：你就从这里跳下去。
总厨吓得浑身一哆嗦,满头大汗,哪还敢有半句废话,连滚带爬地就冲向了后厨,仿佛身后有恶鬼在追。
至于被拖出去的王经理和奥斯汀,他们的下场,已经没有人关心了。
所有人都知道,等待他们的,将是无尽的深渊。
孟雨凝没有离开。
她就那么一直站在我的桌边,亲自为我布置餐具,倒上醒好的红酒,姿态谦卑到了极点。
仿佛她不是辉豪集团的女帝,而是一个刚刚入职,战战兢兢的女侍应。
很快,第一道菜被端了上来。
由行政总厨亲自呈上,他双手都在微微发抖。
那是一道分子料理,将鲍鱼和松茸的鲜味,通过复杂的技术,浓缩成了一颗晶莹剔透的水晶球,旁边配以金箔点缀,奢华至极。
我拿起银勺,轻轻敲碎水晶球,舀起一勺送入口中。
我慢慢地品尝着,没有说话。
时间,一分一秒地过去。
整个餐厅,安静得能听到每个人的心跳声。
孟雨凝和那位总厨,紧张得手心都已湿透。
半晌过后。
我用餐巾轻轻擦了擦嘴角,终于淡淡地开口了。
味道,还行。
听到这三个字,孟雨凝和总厨同时松了一口气,感觉像是从鬼门关走了一遭。
但我的下一句话,又让他们的心提到了嗓子眼。
但,离真正的顶级,还差了点火候。
分子料理玩得不错,但过于追求形式,反而让食材本身最珍贵的本味,流失了三成。
鲍鱼的弹,松茸的香,没有完美融合,只是简单的叠加。
匠气有余,灵气不足。
一番点评,精准,犀利,一针见血。
那位行政总厨听完,脸色一阵青一阵白,最后,露出了心悦诚服的表情。
他知道,我说得全对。
这正是他多年来,始终无法突破的瓶颈。
而孟雨凝听完,眼神却突然亮了起来！
她没有因为菜品被批评而沮丧,反而看到了无尽的希望！
她知道,这是我在指点她,也是在......原谅她。
我愿意开口点评,就意味着,云珍阁,还有机会！辉豪集团,还有未来！
孟雨凝激动得声音都有些颤抖,她深深地鞠了一躬。
请会长先生指点！
辉豪集团上下,愿为您效劳！
我看着她,嘴角终于露出了一丝不易察觉的微笑。
我端起酒杯,轻轻晃动着杯中殷红的液体,目光望向窗外璀璨的夜景。
告诉你的厨师,把心思从炫技上收回来。
美食的真谛,不在于多昂贵的食材,多复杂的技巧。
而在于,用心。
用一颗对食物,对食客,最赤诚的心。
说完,我将杯中酒一饮而尽。
孟雨凝如闻纶音,双目放光,她知道,这简单的一句话,价值连城。
它不仅能让云珍阁脱胎换骨,更能改变整个辉豪集团未来的餐饮布局。
她再次深深鞠躬,语气充满了前所未有的敬意与感激。
谢会长先生教诲！
我微微一笑,没有再说话。
我知道,从今天起。
不,从我坐上这个神之席位的那一刻起。
整个亚洲,乃至全球的餐饮格局,都将因我的一句话,而风云变幻。