第20章
杨家门口,不时有人伸头伸脑,偷摸看着杨家的情况。
大白狗一个劲狂吠,几次想要冲出院子。
杨建国头也没有抬,正在用海水清洗鲍足吸附面,同时也在教着媳妇和老妈道：必须用海水。
为什么
王月很有求知欲,杨母也差不多。
禁用淡水,具体原因,说了你们也不懂。
杨建国眼珠子转动,他也不知道原因,反正是不能用淡水清洗鲍鱼。
用海水,主要是为了防止渗透压失衡。
下一步,就是去壳。
老妈,用竹签从右侧,鲍鱼肉必须完整。
没问题。
杨母坐在马扎上,旁边放着木盆,开始去壳。
媳妇,你去屋内,把海水煮沸。
好！
王月也很听话,她开始烧柴火,她发现自己的丈夫懂得真多,看来以前真误会杨建国了,杨建国四处瞎混,的确长见识。
一会儿把鲍鱼,放在水里煮10分钟,记住加姜片。
我去后面,弄点草木灰。
干嘛
杨母着急看着儿子,杨建国再次道：腌制一下,用海盐和草木灰进行腌制,进行脱水。这个才是关键。
鲍鱼脱水之后,再次进行煮熟。
杨母点了点头,低头继续去壳,却猛地抬头道：那你让阿月烧水干嘛
马上要吃饭了,煮点鲍鱼吃。
啥
杨母手中的竹签,用力握紧,这狗东西说了半天,还要吃鲍鱼。
妈,必须吃点,门口有人看着呢。
杨建国压低声音,杨母听到儿子这么说,也想到什么。
行,就煮一个。
那怎么行,一家一个。
给我爷爷也煮一个。
杨建国这两天出海,都没见到老爷子,正好煮鲍鱼,去老宅那看看爷爷。
你啊！
杨母真是服了,她拿儿子真没办法。
王月拿杨建国也没办法,都煮水了,外面还有那么多人,她也只能挑选鲍鱼,放入水中,回头加点佐料。
外面那些村民,就看到对方扒开鲍鱼,直接开始烧火。
真吃啊！
太奢侈了吧
全村独一份。
怎么能这样
村民们痛心疾首,议论纷纷。杨家附近的邻居,也唉声叹气,但内心中,却是羡慕不已。
杨建国一家,成为全村第一个吃上鲍鱼的。
杨建国弄来草木灰和海盐,开始腌制鲍鱼。
明天煮熟之后,进行晾干,日晒夜收,估计持续20天左右,干鲍鱼就转为阴干了。
然后用棕绳定型,我觉得,咱们这些鲍鱼,至少是三头鲍,一部分肯定是特级两头鲍。
杨建国嘱咐完,满意扑了扑手。
可这些鲍鱼晾晒之后,也没几斤了。
这价钱如果上不来,那就不就亏了
王月上过初中,她很会算账的。
杨建国皱眉,他也想到了,按照前世的记忆,一百斤鲍鱼制作成干鲍鱼,也就剩二十多斤。
那也比卖鲜鲍鱼合适,就是需要一定的时间。