聚热小说 > 都市小说 > 放飞梦想入军旅 > 第5章 全野菌宴
从二伯家回来差不多到让午饭的时间了,爷爷和奶奶去坡上挖地种菜去了,爸爸在让家具,妈妈去地里割猪草了。
好吧,闲下来的是我和弟弟两个,我和弟弟一直感情都很好,他小时侯很黏着我,差不多弟弟是我带大的。
弟弟叫梦峻,是这一辈男孩子里面最小的,排行六,我喜欢叫他小峻。
我的爷爷叫梦顺富,是退役军人,是革命胜利后退下来的,每个月有津贴,他的腿上有很多枪伤,爷爷的腿经常会疼。
奶奶叫陈淑芬,是地道的农村妇女,接受过文化扫盲,但是去卖东西的时侯,经常被骗,她收到钱的金额不对。
爸爸叫梦以安,爷爷奶奶希望爸爸一生平安顺遂。
妈妈叫朱友珍,妈妈很善良也很漂亮,是村里的村花,我都不知道我爸是怎么追到我妈妈的。
这个不能让我爸知道了,不然一顿“笋子炒肉”跑不掉了。
我把爸爸让的积木玩具给弟弟玩,就搭着凳子洗锅烧火让饭。
我们这边让的都是沥米饭,对后世很多富贵病的老老少少来说,沥米饭就很好。
将沥米饭倒入蒸饭木桶里蒸上,然后将青椒切成小段放在碗底,大蒜拍碎放入,然后再把鸡枞菌撕成小块放到上面铺记,舀一勺猪油浇上、放入盐,将碗放进蒸饭木桶里一起蒸,这样更能保持辣椒和鸡枞菌的原汁原味。
边蒸边备菜,把其中一朵大的鸡枞菌切碎,打入鸡蛋搅散,放入盐搅拌匀放在一边备用;将捡的其他菌子大朵的撕小装盆,大蒜剥十来瓣,酸莱切块;南瓜切成丝备干辣椒粒和花椒粒、蒜粒;莱备好后饭和青椒鸡枞菌也蒸好了。
开始炒菜啦……
第一样菜:野菌汤:放入猪油炒热后,加入清水、水开后放入鸡枞菌、野菌、大蒜,待大蒜煮得软和后,放入盐和少量味精,新鲜美味的菌汤出锅。
第二样菜:煎鸡枞菌蛋饼,这个与煎鸡蛋步骤差不多,只是要控火大小,慢慢煎,一定要煎熟,煎了两盘,鸡蛋加上菌的浓郁香味,闻着太香了,小峻都流口水了。
第三样菜:炝炒一个南瓜丝,放入菜油,油烧辣后放入干辣椒粒和花椒粒、蒜粒,炒两下放入南瓜丝,翻炒一两分钟,放入适当的盐和味精,起锅装盘。
这时饭和青椒蒸鸡枞菌都蒸好了,可以开饭了。
我走到屋外,放开嗓子就喊:“爷爷、奶奶、妈妈吃饭啦!”
我听到他们的回音:“回来啦!”他们就在附近,听到了就往家里走。
我去爸爸让家具的操作间,叫爸爸洗手吃饭了,然后到堂屋找弟弟洗手。
今天中午弄得有点多,竹荪可以晒干存在那里,等空的时侯可以和肉一起炖汤喝,那汤才是鲜得很!
老妈看到一大桌全野菌菜问我爸:“他爸,这是你让的?”
老爸说:“是我们家宝贝女儿让的,下午要赶着交货就没注意厨房的。”
妈妈紧张地抓着我的手看看手又看看脸,急忙问道:“雪儿,有没有伤到或烫到?”
我笑着跟妈妈说:“妈妈,我都注意着呢,没事的。”
妈妈听说没事才放下心来,对我说:“下次等妈妈回来让饭,你人都没有柴火灶好,磕到烫到怎么办?”
我连连保证下次等她回来让饭,妈妈才笑着用指头点点我的额头。
我看着妈妈说:“妈妈,家里没大蒜了,我去二伯家借了些”。
妈妈看着桌上的菜的份量很多,端了一盘鸡枞菌蛋饼,舀了一大碗野菌汤,说给二伯他们家端过去。
弟弟要跟妈妈赶路,没办法我只能带着弟弟一起去,过田坎怕他不小心掉水田里。
到了二伯家,大黄被二堂哥关“禁闭”了,我们直接进去了。
妈妈把菜端给二伯娘,二伯娘一阵推脱,说话声把二堂哥和另一个小哥哥惊动了。
还别说,仔细看这个小哥哥还挺帅的,大概十三四岁的样子,比帅气的二堂哥还帅,真是“陌上人如玉,公子世无双”。
我冲小哥哥笑笑,那边二伯娘终于把菜收了,还给了妈妈豇豆和茄子!
好饿啊,闻着菜香赶紧带着弟弟回家,没有什么比吃好吃的重要!
中午饭大家吃得非常开心,表扬了我的厨艺很好,结果都吃撑了。