沮丧像冰冷的藤蔓缠绕着林野。他漫无目的地在青石镇不算宽阔的街道上走着,腹中的饥饿感一阵阵袭来。从早上到现在,他只喝了几口水。市场里的羞辱和现实的冰冷让他身心俱疲。
“胖子家常菜”——一块褪色的招牌映入眼帘。这是一家位于街角、门脸不大的小饭馆,此刻正是午饭时间,里面却冷冷清清,只有一桌客人。与市场里的喧嚣相比,这里显得格外萧条。
林野摸了摸口袋里仅剩的十几块钱,叹了口气。钱要省着花,但饭总得吃。他掀开油腻的门帘走了进去。
店里陈设简单,几张木桌,塑料凳子。一个体型微胖、穿着沾着油渍围裙的中年男人正无精打采地坐在柜台后打瞌睡,正是老板王有福,人称王胖子。听到有人进来,他懒洋洋地抬了抬眼皮:“吃啥?”
“老板,来个…最便宜的炒饭吧。”林野找了个角落的位置坐下,把帆布挎包放在旁边的凳子上。也许是刚才的挤压,也许是包没拉严实,一丝极其清冽、纯净的瓜果香气,幽幽地从挎包里飘散出来。
这丝香气在充斥着油烟味的饭馆里,如同投入死水中的一颗石子,瞬间荡开涟漪。
柜台后昏昏欲睡的王胖子猛地吸了吸鼻子,疑惑地抬起头,使劲嗅了嗅。他的眼睛像探照灯一样扫视着不大的店面,最后,目光精准地锁定在林野身边的帆布挎包上!
王胖子并非普通的饭馆老板。他祖上几代都是厨子,他年轻时更是在大城市酒楼里掌过勺,练就了一身好手艺和一副刁钻的舌头、灵敏的鼻子。后来因为家庭原因才回到小镇开了这家小店。生意虽然清淡,但他对食材的挑剔和热爱却从未改变。
这股奇特的、仿佛蕴含着山林灵气的清香,瞬间唤醒了他沉寂已久的味蕾记忆和对顶级食材的渴望!
王胖子像发现了稀世珍宝的猎犬,猛地从柜台后蹿了出来,几步就冲到林野桌前,眼睛死死盯着那个帆布挎包,声音因为激动而有些变调:“小…小兄弟!你…你这包里…装的是什么?”
林野被他吓了一跳,下意识地护住挎包,警惕地看着这个突然激动起来的胖老板:“没什么,一点…自家种的菜。”
“菜?!”王胖子的眼睛更亮了,几乎要放出光来,“这香味…绝不是普通的菜!小兄弟,能不能…能不能让我看看?就看看!我王胖子对天发誓,绝无恶意!我…我就是个厨子,闻着这味儿…馋虫都被勾出来了!”他搓着手,脸上堆满了恳求,像个讨糖吃的孩子。
林野看着他眼中那份近乎痴迷的真诚,犹豫了一下。反正也卖不出去…他慢慢拉开挎包拉链,露出了里面用旧布包裹着的三根翠玉般的黄瓜。
“嘶——!”当那三根黄瓜完全暴露在王胖子眼前时,他倒吸一口凉气,整个人都呆住了!那完美的色泽,那细腻的霜毫,那浓郁到化不开的、仿佛能洗涤灵魂的清香…这…这简直是艺术品!是食材中的极品!
“黄瓜?!极品!绝世极品啊!”王胖子激动得声音都在颤抖,“小兄弟!能不能…能不能让我…让我尝一口?就一小口!我付钱!我买!”
林野看着王胖子痴迷的模样,心中一动。也许…这是个机会?他点点头,拿出一根黄瓜,掰下约莫四分之一,递给王胖子。
王胖子双手近乎颤抖地接过那截黄瓜,仿佛捧着稀世珍宝。他没有立刻吃,而是先凑到鼻子前,深深地、陶醉地吸了一口气,脸上露出无比满足的神情。然后,他才小心翼翼地,将黄瓜送入口中。
“咔嚓!”
清脆的声音在安静的饭馆里格外清晰。
下一秒,王胖子整个人如同被施了定身法!他眼睛瞪得溜圆,嘴巴微张,整个人僵在原地!脸上的表情从期待、到震惊、再到极致的狂喜和难以置信,如同走马灯般飞速变换!
那极致纯粹的清甜,那爆炸般的汁水,那无与伦比的爽脆口感,还有那丝丝缕缕、仿佛能渗透四肢百骸的清凉气息…这感觉…这味道!完全颠覆了他几十年厨师生涯对黄瓜、甚至对所有食材的认知!
“神…神了!”王胖子猛地回过神来,激动得满脸通红,一把抓住林野的手,“小兄弟!不!大师!这黄瓜…是你种的?!”
林野被他抓得生疼,点了点头。
“太好了!太好了!”王胖子激动得语无伦次,“这黄瓜…不!这宝贝!不能就这么生吃!暴殄天物啊!你等等!你等着!”他像一阵风似的冲进了后厨。
很快,厨房里传来了利落的切菜声。几分钟后,王胖子端着一盘拍黄瓜走了出来。只是最简单的处理:黄瓜切片,用刀背拍松,淋上一点点酱油、醋和几滴香油,撒上几粒蒜末。
然而,当这盘拍黄瓜放在林野面前时,一股比生黄瓜更加浓郁、更加复合、更加勾魂夺魄的清香瞬间弥漫了整个小饭馆!那桌唯一的客人也忍不住频频回头张望。
王胖子紧张又期待地看着林野:“大师…您…您尝尝?”
林野夹起一片黄瓜放入口中。瞬间,黄瓜本身的极致清甜爽脆被完美保留,酱油和醋的微咸微酸非但没有掩盖其本味,反而像最完美的伴奏,将那份清甜衬托得更加突出、更加富有层次!香油的醇厚和蒜末的点缀,更是画龙点睛!简简单单的拍黄瓜,在王胖子手里,竟化作了人间至味!
“好吃!”林野由衷赞叹,这比他生吃还要美味数倍!
王胖子自己也尝了一口,陶醉地闭上了眼睛,喃喃道:“值了…这辈子能碰到这样的食材…值了!”
他猛地睁开眼,目光灼灼地盯着林野,斩钉截铁地说道:“大师!这黄瓜,你有多少,我要多少!我全包了!价格…你开!”
林野的心瞬间提到了嗓子眼,他试探着报出了之前无人问津的价格:“88…一根?”
“88?”王胖子愣了一下,随即大手一挥,“88怎么行!埋汰这宝贝了!150!我出150一根!每天…每天你能供多少?先来个十根!不!五根也行!有多少要多少!现钱结算!”他生怕林野反悔,直接从油腻的围裙口袋里掏出一叠皱巴巴的钞票,数也没数,估计得有七八百块,一把塞到林野手里,“这是定金!拿着!”
林野看着手里那叠带着油污却沉甸甸的钞票,又看看王胖子激动而真诚的脸,巨大的惊喜如同海啸般将他淹没!150一根!远超他的预期!识货的伯乐,真的出现了!绝境之中,柳暗花明!
“好!王老板,一言为定!”林野用力握紧了手中的钱,声音有些发颤。这不仅仅是钱,这是他撕开黑暗的第一道光!