我叫韩玉洁,28岁,身上揣着两张能让普通人惊掉下巴的证——新方烹饪职业技术学校的教师资格证,还有一本闪闪发光的挖掘机操作证。
别误会,不是我闲得慌,主要是优秀的人总爱给自己多铺几条路。
上一秒,我还在高中同学管一亿家的拆迁现场,抱着他塞过来的厚厚一沓红包,美得差点当场给我的粉红镶钻挖掘机跳段舞。
下一秒,一道强光唰地扎进我眼睛,紧接着就是哐当一声巨响,震得我耳膜发疼——再睁眼,整个世界都不对劲儿了。
玉洁！玉洁！快醒醒！有个奶声奶气的小屁孩在我耳边嗡嗡叫,还伸手一个劲儿推我的胳膊。
我昨晚开挖掘机帮管一亿拆老房子,累得沾床就睡,这会儿被扰了清梦,火气直往头顶冒。
强压着怒意睁眼,入目是灰蒙蒙的陌生天花板,更离谱的是,那小孩居然飘在半空中！
我翻了个身,心里默念梦,肯定是梦,说不定是红包揣多了压着神经了,结果后腰传来一阵尖锐的痛感,跟被挖掘机履带碾了似的,直接把我疼得弹坐起来。
你好呀韩玉洁,我是小小！
飘着的小孩咻地一下落到地面,仰着圆乎乎的小脸,两颗小虎牙闪着光。
挺好的,谢了啊小孩。
我揉着后腰,语气敷衍得能拧出水。
他瞬间嘟起嘴,气鼓鼓地叉着腰,跟只炸毛的小公鸡：
我不是小孩！我是负责灵魂转运的工作人员小小！
我挑了挑眉,终于有了点不是做梦的实感：
行,小小工作人员。那你说说,我为啥在这儿咋才能走
小小献宝似的递来一杯温水,笑得一脸无辜：
因为我工作失误,把你和另一个同名的司机搞混啦！本来想把你送回原身体,结果你朋友管一亿太‘给力’,以为你没了,直接给你办了火化！现在原身体没了,只能给你换个新的咯～
我刚喝完水,还没来得及把你是不是傻这三个字骂出口,就被他一脚踹进了个闪着七彩光的隧道。
更气人的是,嘴里像是被粘了502,半个字都说不出来,只能在心里把这破小孩的祖宗十八代都问候了个遍——我那辆粉红镶钻挖掘机还没来得及过户,刚收到的红包还没来得及存银行,就这么稀里糊涂换身体了这叫什么事儿啊！
不知道在隧道里滚了多少圈,我终于啪地一声摔在硬邦邦的地上,眼前一黑晕了过去。
再次醒来时,鼻子先闻到一股霉味,混合着灰尘的味道,呛得我直咳嗽。
抬头一看,斑驳的灰墙上挂着厚厚的蜘蛛网,屋里就一张快散架的木床、一个掉漆的衣柜,连个像样的桌子都没有,比我上大学时月租300块的出租屋还寒酸。
我抱着膝盖坐在床上,越想越委屈,眼泪跟断了线的珠子似的往下掉,嘴里还碎碎念：我的挖掘机！我的红包！我的证！我的好日子啊！
正哭到情深处,脑子里突然叮的一声,像是系统提示音,一段不属于我的记忆直接灌了进来——原主也叫韩玉洁,18岁,从偏远的史皇村来,没读过多少书,就靠俺叫韩玉洁俺今年18岁俺来自史皇村这三句话,硬是凭着一股憨劲儿应聘上了钛实中学的打饭阿姨,月薪2000块。
原主拿到录用通知那天,高兴得一宿没睡,结果刚上岗没几天,不知道咋回事就没了,便宜了我这个外来户。
我盯着自己细胳膊细腿的新身体,忍不住笑出了声：好家伙,比我上一世被车撞还离谱,这算工伤不能不能找你们领导索赔啊
可笑着笑着又垮了脸,再离谱,这破屋子、这2000块工资,也跟我以前开挖掘机、当烹饪老师的日子差了十万八千里啊！
肚子咕噜噜叫了起来,我摸了摸瘪下去的肚子,认命地爬起来——再惨也不能饿死,先去把打饭阿姨的活干了,好歹能混口饭吃。
走在去钛实中学的路上,我越看越眼熟,路边的小卖部、街角的公交站,都跟我记忆里的场景重合。
等看到校门口钛实中学四个鎏金大字,我差点原地蹦起来：不是吧！重生一次,居然回了我以前实习过的学校这缘分,比我跟我那台挖掘机的感情还深！
一进食堂后厨,我当场放飞自我。
看着镜子里顶着黄发爆炸头、穿着宽大灰扑扑工服的自己,再想想这学校里未来会火的几个校草——比如高三（1）班的顾言,后来成了娱乐圈的顶流；还有高二（3）班的李哲,现在是校篮球队队长,后来打了职业联赛。
我叉着腰仰天大笑：钛实中学！你爷爷我——不对,你未来的顶流美食主播韩玉洁,又回来啦！
笑声还没停,远处就传来一个中气十足的吼声：那个黄发爆炸头！磨磨蹭蹭啥呢赶紧去打饭窗口就位！学生都要来了！
我循声望去,是食堂的张主任,一个谢顶的老头,戴着老花镜,脸上总是没个好脸色。
上一世我在钛实中学实习时,就怕他查岗,没想到这一世刚见面就被点名。虽然不想承认,但那声黄发爆炸头确实喊的是我。
我撇了撇嘴,不情不愿地挪到打饭窗口,刚一抬头,眼睛瞬间亮了——排队的学生里,居然真的有顾言！他穿着蓝白相间的校服,背着双肩包,站在队伍里,侧脸的线条已经有了后来顶流的影子；还有李哲,穿着篮球服,额头上带着汗,一看就是刚打完球过来的。
我瞬间把换身体、住破屋的委屈抛到脑后,拿起饭勺就开启了慈善模式。给顾言打饭时,我手不经意地一抖,一勺红烧牛肉直接堆满了他的餐盘,连米饭都快看不见了；给李哲盛菜时,我特意多舀了两勺他爱吃的干锅土豆,还偷偷加了一勺卤蛋。
学生们都惊呆了,以前的打饭阿姨手抖得跟得了帕金森似的,一勺菜能抖掉半勺,今天这新阿姨咋这么大方没一会儿,我窗口的菜就见底了,张主任黑着脸走过来,眼镜都快瞪掉了：韩玉洁！你咋打的饭这么快就没了你知道食堂的菜都是按人数准备的吗
我一脸无辜地摊手,语气理直气壮：张主任,这不能怪我啊！是同学们太爱吃咱们食堂的菜了,再说了,总不能让学生饿着吧他们正是长身体的时候呢！
张主任被我堵得没话说,气得胡子都翘起来了,最后只能恨恨地说：等着！我去教师食堂搬菜！说完就转身走了。
教师食堂的菜都是小锅炒的,油少味正,比学生餐香多了,有糖醋排骨、清炒虾仁,还有炖得软烂的鸡汤。
排队的学生们一听要换教师餐,都兴奋地小声议论：哇！今天居然能吃教师餐！新阿姨也太厉害了吧！我站在窗口,看着他们开心的样子,也跟着乐呵——反正我已经吃过早饭了,看他们开心,我也开心。
可乐呵劲儿没持续多久,下班时张主任就把我留下了,脸黑得跟锅底似的,手里还拿着个小本本：韩玉洁！你今天多打了三斤牛肉、两斤土豆,还有十五个卤蛋！以后再敢这么浪费,我不仅扣你工资,还把你开了！
我心里一咯噔,摸了摸口袋里原主仅剩的260块存款,瞬间认怂。
上一世我就是为了抢红包、开挖掘机搞钱,才出了意外,这一世可不能再跟钱过不去。
我立刻堆起笑脸,点头如捣蒜：张主任您放心！我下次一定注意！保证手稳、量准、速度快,绝不浪费一粒米、一口菜！
从那以后,我成了食堂里最懂事的打饭阿姨。
手不抖了,分量准了,打饭速度还快,学生们都爱来我这窗口。
更离谱的是,学校的表白墙上,居然出现了好多给我写的情书：今天在韩阿姨窗口多要了一勺菜,阿姨笑起来好甜！韩阿姨的黄发爆炸头好酷,跟别的阿姨都不一样！求韩阿姨的联系方式,想跟阿姨学打饭（不是）！
有学生把这些截图发给我,我看着手机屏幕,笑得嘴都合不拢——没想到我韩玉洁,换了个身体,从烹饪老师变成打饭阿姨,还能这么受欢迎！
可日子一久,我就腻了。
每天的菜品翻来覆去就是土豆白菜、番茄炒蛋、冬瓜汤,别说学生了,我自己都看烦了。作为拥有烹饪教师资格证的专业人士,每天给学生打这种没滋没味的大锅菜,简直是对我专业的侮辱！我咬了咬牙,花了一晚上时间,写了份详细的加菜申请,还附上了十几道新菜的菜谱——干锅菜花、红烧大排、柠檬手撕鸡、白切鸡、鱼香肉丝……
第二天一早就直接找到了校长办公室。
校长是个和蔼的老头,看着我列的菜谱,又翻了翻学生们对食堂的好评记录,笑着说：韩玉洁同志,你这想法很好！现在学生们对食堂的意见确实不少,既然你有这手艺,那就试试！从今天起,你就当食堂的主厨,负责改进学生餐！
我瞬间支棱起来,差点当场给校长鞠个躬。
回到食堂后厨,我立刻开启降维打击模式。以前的大锅菜都是一股脑往锅里倒,煮到软烂就行,我来了之后,改成小锅分炒,每道菜的火候、调料都精准把控。
做干锅菜花时,先把菜花焯水,再用蒜末、干辣椒爆香,最后加豆瓣酱翻炒,出锅前撒上葱花,香味能飘出食堂老远；做红烧大排时,先把大排用刀背拍松,裹上淀粉煎至金黄,再加入生抽、老抽、冰糖慢炖,炖到肉质软烂,汤汁浓稠,连骨头缝里都浸满了香味；柠檬手撕鸡更是讲究,鸡胸肉煮到八分熟,撕成细丝,用柠檬汁、蒜末、小米辣、生抽调成料汁,拌匀后冷藏半小时,酸甜开胃,夏天吃最舒服。
第一天推出新菜,刚端到打饭窗口,就被学生们抢空了。
有个学生吃完红烧大排,特意跑到后厨找我,一脸激动地说：阿姨！你做的大排也太好吃了吧！比我妈做的还香！
没几天,钛实中学食堂就火了,不仅本校学生天天盼着吃饭,连隔壁学校的学生都来打听：你们学校是不是来了个大厨做的菜也太香了吧！
甚至有家长专门来学校咨询招生,说听说你们学校食堂菜好吃,想让孩子来这儿上学——我居然成了学校的招生名片！
重生后第一次拍照,就是跟校长一起拍招生宣传照,照片上我穿着干净的工服,手里端着一盘红烧大排,笑得一脸灿烂,这待遇,比上一世当烹饪老师还牛！
可我没满足。现在是互联网时代,光在学校火有啥用我要赚大钱,要把失去的挖掘机、红包都赚回来！
我咬了咬牙,把原主攒的260块全拿出来,又跟食堂里关系好的李阿姨借了300块,在二手平台上买了个超清晰的拍照手机——我要当美食主播！
刚开始拍视频,那数据惨得不忍直视。一条视频只有几十个播放量,点赞量个位数,评论区只有我自己在自言自语：今天做的干锅菜花,大家觉得怎么样明天想做鱼香肉丝,有人想看教程吗
我对着手机叹气,心里有点不服气：难道我韩玉洁的厨艺,还比不上那些只会摆拍、用滤镜的网红
我不甘心,主动去评论区找网友问意见：大家觉得我的视频哪里需要改进尽管提,我都听！
有个网名叫广场舞C位王阿姨的网友给我留言：闺女,你这视频没啥特点啊！就拍食堂的菜,跟别的美食视频没区别,看完就忘了。你得突出自己的特色,比如你是食堂阿姨,这就是别人没有的！
我当场被点醒——对啊！我最大的特点就是食堂主厨+打饭阿姨的双重身份,还有我这标志性的黄发爆炸头！
可张主任有规定：拍视频可以,但不能影响工作,也不能拍到学生,怕侵犯隐私。
我只能拍食堂的菜品、做饭的过程,镜头里只有锅碗瓢盆,活脱脱像个记录食堂日常的老年博主,一点吸引力都没有。
晚上躺在床上,我翻来覆去睡不着,琢磨着咋找流量密码。
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突然,屁股传来一阵剧痛,跟针扎似的,疼得我龇牙咧嘴——我上一世就有痔疮,没想到换了个身体,这毛病居然也跟着重生了！
我疼得直骂小小,可转念一想,有了！
痔疮得吃清淡的,不能吃太油太咸的,食堂的大锅菜肯定不行,我刚好可以拍自己周末做的养生餐！既能展示厨艺,又有个人特色,还不违反张主任的规定,简直是一举三得！
周末一到,我就支起手机,在出租屋里开启了战斗模式。
从切菜到下锅,每一步都仔细拍,嘴里还念叨着：家人们,今天给你们做个痔疮友好版的番茄金针菇豆腐汤,清淡又营养,做法超简单,有痔疮的朋友可以试试！
拍了删,删了拍,一个视频拍了十几个版本,要么是镜头歪了,要么是忘说话了,要么是汤煮糊了,直到凌晨两点,终于拍出了满意的成品。
视频发出去后,我忐忑地等了一晚上,生怕还是没人看。
第二天一睁眼,赶紧摸手机——打开一看,播放量居然破万了！
点赞量有几百个,评论区也热闹起来：阿姨好实在！还会考虑有痔疮的人,太贴心了！这个汤看起来好好喝,明天就试试！阿姨的声音好亲切,像我妈！
最让我开心的是,广场舞C位王阿姨还留言：闺女,这个好！有特点还实用,阿姨已经学会了,明天就做给老伴喝！
我瞬间来了劲,又连着拍了好几个养生餐视频：芹菜炒香菇、清蒸鲈鱼、杂粮粥、冬瓜丸子汤……每个视频都标注痔疮友好食堂阿姨的周末小灶,还会分享一些小技巧,比如煮杂粮粥时加点小苏打,更容易煮烂清蒸鱼时在鱼肚子里放姜片,能去腥味。
很快就吸引了一批粉丝,大家都喊我韩阿姨,还有人说看韩阿姨的视频,就像看家里长辈做饭,特别亲切。
可新的问题又来了：粉丝涨得慢,变现更难。虽然有了几万粉丝,但除了偶尔有商家送点食材,根本没什么收入。
我看着手机里的粉丝数,愁得掉头发——总不能一直靠拍视频吸粉,得搞点新花样,让粉丝愿意为我花钱。
这天,我正在厨房炒红烧大排,突然想起上一世我还学过做甜品！蛋挞、小蛋糕、双皮奶这些,我都会做,而且做法简单,学生们肯定喜欢！
我立刻跟校长申请,想在食堂角落加个甜品窗口,每天限量供应甜品。
校长看着我之前改进学生餐的成绩,很爽快地同意了,还特意给我批了个小烤箱。我兴奋得半夜没睡,第二天一早就去采购食材,开始试做。
做蛋挞时,我用现成的蛋挞皮,把鸡蛋、牛奶、白糖混合均匀,倒入蛋挞皮里,放进烤箱烤20分钟,刚出炉的蛋挞金黄酥脆,咬一口满嘴奶香；做双皮奶时,用纯牛奶煮热,放凉后结出奶皮,再把奶皮戳破,倒出牛奶,加入蛋清和白糖搅匀,再倒回碗里,蒸10分钟,放凉后加水果丁,Q弹嫩滑。
甜品窗口一推出就火了,学生们为了抢甜品,提前半小时就来排队。
有个女生一次买了三个蛋挞,笑着说：阿姨,你做的蛋挞比外面蛋糕店卖的还好吃！以后我每天都来买！
我趁机在视频里拍做甜品的过程,还教大家在家做简易版蛋挞：没有烤箱也没关系,用平底锅小火慢煎,也能做出好吃的蛋挞！
粉丝数蹭蹭往上涨,很快就突破了10万,甚至有烘焙材料商家来找我合作,想让我代言他们的产品,给的代言费还不少。
就在我以为事业要起飞时,张主任又来找茬了。
他拿着一个笔记本,上面记着我最近拍视频的时间,黑着脸说：韩玉洁！你最近拍视频太频繁了,昨天居然在准备学生餐的时候还拍,都影响工作了！再这样下去,要么别干了！
我手里还拿着刚和好的面团,准备做下午的小蛋糕,一听这话瞬间僵住。
看着张主任严肃的脸,我知道他不是在开玩笑——食堂的工作是我的根基,要是丢了这份工作,不仅没了稳定收入,连拍视频的素材来源都没了；可要是停更,刚谈好的烘焙材料代言就要黄,粉丝也可能慢慢流失。
我咬了咬牙,决定跟张主任好好商量：张主任,您先别生气,听我解释。昨天我拍视频是趁着蒸米饭的空隙,没耽误切菜、备菜,学生的午饭也没晚一分钟。您放心,我以后肯定把工作和拍视频分开,视频都在下班后拍,甜品也提前一天做好准备,绝对不影响学生吃饭！
为了让他放心,我还连夜做了一份详细的工作+拍摄计划表,把每天的时间拆解得明明白白：早上五点到食堂,准备早餐食材；六点半到八点,给学生打早餐；八点到十二点,准备午餐、当主厨炒菜；十二点到一点,给学生打午餐；一点到三点,准备甜品食材、制作甜品；三点到五点,整理食堂卫生；五点下班后,开始拍视频、剪视频。
张主任拿着计划表看了半天,又去问了后厨的同事,确认我没耽误工作,才松了口：行,我就信你这一次！要是再出问题,我可不会手下留情！
从那以后,我的生活彻底进入连轴转模式。
每天早上五点准时起床,骑着原主的旧自行车去食堂,路上买个肉包当早餐；到了食堂就扎进后厨,择菜、洗菜、切菜,忙得脚不沾地；中午学生打完饭,我还要收拾窗口、清洗餐具,连歇口气的时间都没有；下午做完甜品,还要提前把第二天的食材准备好；等到下班后,别人都回家休息了,我还要在食堂的小角落里支起手机,拍视频、剪视频,经常忙到凌晨一两点。
有次拍红糖发糕的教程,我从揉面开始拍,一直拍到发糕出锅,中间因为酵母没发好、蒸的时间不够等问题,反复拍了二十多遍,等终于剪出满意的视频时,窗外天都亮了。
我趴在桌子上打了个盹,六点又爬起来给学生打早餐,眼皮重得像挂了铅。后厨的李阿姨看着我黑眼圈,心疼地说：玉洁啊,你这也太拼了！钱是赚不完的,身体要紧啊！
我笑着摆摆手：没事阿姨,我年轻,扛得住！其实我心里也累,但每次看到视频里粉丝的评论——跟着韩阿姨学会了做红糖发糕,我家孩子特别爱吃！韩阿姨辛苦了,注意休息啊！——我就觉得浑身都有了劲。
随着粉丝越来越多,找我合作的商家也多了起来。
有卖厨具的、卖调味料的,还有卖预制菜的。我没乱接合作,只选了那些我自己用过、觉得靠谱的产品。
比如有个卖不粘锅的商家找我,我先拿样品在食堂试了半个月,确认炒菜不粘、好清洗,才答应合作；有个卖辣椒酱的商家,我尝了十几种口味,最后选了最适合学生的微辣款,还在视频里教大家用辣椒酱做辣酱炒饭,既推广了产品,又给粉丝提供了实用教程。
合作多了,收入也慢慢涨了起来。我先是把欠李阿姨的300块还了,又给出租屋换了张新床、买了个衣柜,还添置了一台新的拍摄手机。
最让我开心的是,我终于攒够了钱,给管一亿打了个电话：一亿,我想买辆新的挖掘机,你帮我看看有没有合适的
没过多久,管一亿就帮我选了一辆蓝色的挖掘机,虽然没有镶钻,但性能比以前那辆还好。
我特意抽了个周末去看挖掘机,坐在驾驶座上,握着方向盘,感觉又找回了上一世的熟悉感。
管一亿看着我兴奋的样子,笑着说：没想到你不仅是美食主播了,还会开挖掘机啊！
我拍了拍方向盘：那当然！挖掘机可是我的老本行,以后等我有空了,还想开着它去帮你拆房子！
就在我的事业顺风顺水时,又出了个小插曲。
有个同行看我火了,故意在网上抹黑我,说我食堂的菜都是预制菜,根本不是自己做的拍视频用滤镜,实物跟视频差远了。
消息一出来,我的粉丝瞬间少了好几千,还有些家长给学校打电话,质疑食堂的食品安全。
我看着网上的谣言,气得手都在抖。张主任也找我谈话,脸色很不好：韩玉洁,现在外面传得很难听,你要是不能证明自己,食堂这边恐怕……
我深吸一口气,决定用事实说话。第二天,我提前把手机架在食堂后厨,从早上准备食材开始,全程直播做饭的过程——择菜、洗菜、切菜、炒菜,每一步都清清楚楚,学生们打饭时,我还让他们对着镜头说几句：韩阿姨的菜都是现做的,特别好吃！我每天都来吃,从来没见过预制菜！
直播了一整天,观看人数突破了50万,评论区里都是支持我的声音：原来韩阿姨每天这么辛苦！黑料根本是假的！看着阿姨做饭就放心,我家孩子在钛实中学上学,我特别放心！
那个抹黑我的同行,看着直播数据,再也没敢出声,还偷偷删了之前的言论。经过这件事,我的粉丝不仅没减少,反而涨了十几万,大家都说韩阿姨真实、靠谱,还有更多商家来找我合作。
日子一天天过去,我的粉丝数突破了50万,成了小有名气的美食主播。学校也因为我,招生情况越来越好,校长还特意给我涨了工资,把食堂的甜品窗口交给我全权负责。
我还在网上开了个小店,卖自己研发的辣椒酱、调味料,生意特别好,经常一上架就被抢空。
有天,我正在拍新甜品芋泥波波杯的视频,突然收到一条私信,是广场舞C位王阿姨发来的：闺女,阿姨看你视频学了好多菜,现在我家老伴都夸我厨艺进步了！我还把你的视频推荐给了广场舞队的姐妹们,大家都喜欢你！
我看着私信,心里暖暖的,回复道：谢谢阿姨支持,以后我会拍更多好视频的！
放下手机,我看着镜头里自己的笑脸——黄发爆炸头虽然换成了清爽的短发,但眼里的光芒比以前更亮了。
我想起刚重生时的委屈、迷茫,想起为了拍视频熬夜的日子,想起被张主任批评时的紧张,突然觉得,这场意外的重生,好像也没那么糟。
虽然没了以前的粉红镶钻挖掘机,没了烹饪老师的工作,但我在这个18岁的身体里,靠自己的双手,从食堂打饭阿姨做到了美食主播,不仅赚了钱,还得到了学生和粉丝的喜欢。
我知道,未来还会有更多挑战——比如怎么平衡工作和直播,怎么研发更多新菜品,怎么应对越来越多的竞争——但我不怕。
毕竟我韩玉洁,可是能开挖掘机、会做美食、还能当主播的女人,还有啥能难倒我下次再见到那个叫小小的破小孩,我不仅不骂他了,说不定还会给他送盒我做的蛋挞——谢谢你把我送到这里,让我活出了不一样的精彩！