两人走进店里，一个穿着白色工作服的年轻店员迎了上来，“两位要吃些什么？我们家炒菜味道都很不错。”
林介大步走上前，出示了证件，“你好，市局刑警队的，请问你们老板在不在？”
店员脸上的笑容瞬间僵住，愣了两秒才转身向里面喊：“老板，有警察找你！”
后厨传来锅铲碰撞的声音，很快脚步声由远及近，一个围着洗得发白的围裙，身材矮胖的中年男人撩开布帘走了出来。
男人用搭在肩上的毛巾擦了擦额头的汗，将眼角沾着的面粉一并擦去，那毛巾随即被塞进了围裙口袋，“警察通志，你好你好！我就是老板，请问……有什么事吗？我这生意可是规规矩矩的。”
林介开门见山，“今天早上6点17分，你们店里有没有接过一个蛋炒饭的外卖订单？加双份火腿，不要葱花。”
老板脸上的笑容一滞，连忙摆手，“没有！绝对没有！警察通志，你是不是搞错了？我们店每天早上七点才开始营业，你说的那个时间，我人都还没到店里呢，怎么可能有外卖订单？”
他为了证实自已的话，急忙转身拉开收银台的抽屉，从里面翻出一沓订单小票，“不信你们看，这些天的单子，都在这里了，从来没有六点多接过单！”
林介接过那沓小票，仔细翻看起来，的确如老板所说，今天最早的第一个订单是7点10分的，点的也不是蛋炒饭。再往前翻看昨天的订单，虽然单子不少，却都没有人点过蛋炒饭。
“你们店不卖蛋炒饭？”林介抬头问。
老板连忙解释：“卖是卖，但点的人少。我们的招牌是秘制红烧肉饭，用我这秘制的酱油让的，香得很！”
他指了指后厨的方向，“警察通志，你们肯定是搞错了。六点多这店里就没人，店里钥匙就我和小张有，他今天也是七点到的。”
沈凝心一直在观察老板的表情，他说话时右手不停地摩挲着围裙，看起来更像是紧张，而非心虚。她的目光看似随意地打量着店内的环境，墙壁上贴着泛黄的菜单价目表，角落监控摄像头的红色指示灯是亮的，后厨门帘下露出一角不锈钢操作台。
她此时上前一步，抬手指了指角落那个摄像头，“老板，监控我们能看一下吗？”
老板面色一凝，顺着她的目光看向角落，好像是才想起店里还有这个东西，“可以，不过我店里的监控只存七天的，而且我们不营业的时侯，他会进入休眠状态，不录像的。”
“其实这也就是个摆设，起个提醒的作用，你看我这店里，就这么几张桌子，能有什么事？而且……而且一直开着也费电不是……”他尴尬地声音都小了下去。
林介将订单小票放到一边，“麻烦先带我们去看看。”
老板用袖子擦了擦额头的汗，招呼着两人向里走，“两位跟我来吧，监控在厨房里。”心里却有些惴惴不安，也不知道这两个警察到底要查什么，活了半辈子，自已还是第一次见刑警，莫名的就有些心虚。
撩开前厅与厨房间的帘子，扑面一股很浓的油烟味，让沈凝心不自觉地皱起了眉头。她打量着厨房的环境，一进门有个上下两层的老式冰箱，再往里是切菜和洗菜的地方，另一面是灶台，四组炉具上各放着一把大勺，靠近门口的另一侧全是调料，大大小小有二三十种。
沈凝心疑惑地又扫视了一遍，也没发现监控在哪？还没等她发问，老板已经伸手从冰箱上拿下来个显示器。很简易的款式，也没有连接鼠标，就在显示器下方有几个按键可以调节。
林介让他将时间调到今天早上6点，老板在那几个按键上操作了一会儿，画面突然变成了黑色，要不是右下角有个时间显示，林介都要以为出现了故障。
老板不好意思地搓着手，“当时摄像头还没开，我晚上闭店的时侯除了厨房，其他的电闸都是拉下来的。第二天早上再推上，那个摄像头走的是前厅的线路，所以……”
林介都有些无语了，看订单的数量，这家店的生意应该还不错，也不至于这么节省，“那你调到有画面的时间。”
老板连连点头，又在那几个按键上调了几下，不一会儿画面上就有了影像。6点49分，一个身影出现在摄像头里，是从后厨出来的，正是老板。
“今天我是第一个来的，电闸的开关在厨房”老板解释道。
没过几分钟服务员小张也来到了店里，他在前厅擦了擦桌椅，又给地面清洁了一遍。其间老板一直没出现在镜头里，应该在后厨备菜。林介让老板快速播放，一直到他们过来，就零零散散来了几个客人。
林介又盯着显示器看了一会儿，没发现有异常的地方，看了眼厨房狭窄的空间，准备出去再说。他侧过身想出去，沈凝心还挡在他侧后方，忙向一旁让了一下，结果就听到“啪”的一声，将她吓了一跳。
只见一个瓶子被她不小心碰到了地上，玻璃瓶子摔的四分五裂，一些深褐色的液l溅得她裤子和鞋子上不少。沈凝心看着自已白色的套装裤被染上了一大片褐色，眉头都拧成了疙瘩。
服务员小张闻声探头进来，见状连忙去找清扫工具。
林介赶忙拉她到一旁，以免被玻璃碎片波及，“老板，实在是不好意思，我们不是有意的，这瓶是酱油吧，多少钱我们赔给你。”
老板从最初的错愕中回过神，脸上又堆起笑容，连连摆手，“没事没事！警察通志，你太客气了！碎碎平安，碎碎平安！不值几个钱，真的不用赔！”
“这些酱油都是我自已调配的，祖传的方子，外面买不到。成本不高，我后厨还备着好多呢！一会儿我给你们二位拿两瓶，带回去尝尝，不是我吹，炒菜炖肉，特别提味！”老板并没将这点小事放在心上，难不成自已还真能让警察赔钱吗？
林介这才注意到，空气中有股醇厚的香气。不通于普通酱油的咸鲜，这股香气很浓，“闻着确实很香，这么好的东西，打碎了也可惜，赔我们还是要赔……”
“真不用！真不用！”老板态度坚决，态度有些急切，“你们二位能来我们这小店就是……就是那个……指导工作！哪能让你们赔！小张，快，赶紧收拾干净，别扎着人！”
他几乎是半推着两人回到了前厅，似乎生怕他们再提赔偿的事情。